어묵탕 끓이는법 새우어묵탕

안녕하세요!

오늘은 맛있는 새우어묵탕 레시피를 알려드릴게요.

재료:

- 새우 : 200g

- 어묵 : 150g

- 두부 : 1/2모

- 대파 : 1대

- 양파 : 1개

- 고춧가루 : 1큰술

- 고추장 : 1큰술

- 청주 : 1큰술

- 다진 마늘 : 1큰술

- 소금 : 약간

- 참기름 : 1큰술

- 물 : 6컵

만들기:

1. 새우는 껍질을 벗기고 내장을 제거한 후 머리와 다리를 떼어낸다. 어묵은 소를 벗기고 채 썰어준다. 두부는 2cm 두께로 썰어준다.

2. 대파와 양파는 어슷하게 썰어준다.

3. 냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸 후 양파와 새우를 넣어 볶아준다.

4. 고춧가루, 고추장, 청주를 넣어 색이 날 때까지 볶아준다.

5. 물을 넣고 끓여준다. 끓기 시작하면 어묵과 두부를 넣어준다.

6. 중간 불에서 새우와 채소가 익을 때까지 끓여준다. 익으면 소금을 약간 넣어 간을 맞춰준다.

7. 마지막으로 대파를 넣어서 끓여준 후 불을 끈다.

8. 그릇에 따뜻하게 담아서 즐길 수 있어요!

이렇게 간단하게 새우어묵탕을 만들어볼 수 있어요. 시원하고 맛있는 탕 요리를 즐겨보세요!

안녕하세요, 지난번에 이어서 새우어묵탕 레시피를 계속해서 알려드릴게요.

요리 팁:

- 새우 양이 부족하다면 다른 해산물을 추가해도 좋아요. 조개, 오징어 등을 함께 활용해보세요.

- 어묵 대신 떡을 사용해도 맛있는 어묵탕을 즐길 수 있어요.

- 고춧가루와 고추장의 양은 개인 취향에 따라 조절해주세요. 매운 맛을 즐기시는 분들은 더 많이 넣어도 좋아요.

레시피 포인트:

- 새우는 껍질을 벗기고 내장을 제거한 후 사용해야 해요. 껍질이 있는 상태로 끓인다면 고기 풀이 더 어려울 수 있어요.

- 끓이는 과정에서 새우는 익는 시간이 짧아요. 오버쿡하면 식감이 물러지게 되니 조심해야 해요.

이제 여러분도 새우어묵탕을 쉽게 만들 수 있을 거예요. 가족과 친구들에게 맛있는 한 그릇을 선물해보세요. 특별한 날이든 아니든, 뜨거운 탕 요리는 항상 맞아요!